對我來說，這是一款懶人炒飯，有時候太累了，不想炒菜，又想要家人吃得營養一點，炒飯就是個不錯的選擇!廢話不多說，幹貨分享給大家。

By 是毅文麻麻啊!

用料

• 蝦仁 适量
• 雞蛋 适量
• 玉米粒 适量
• 胡蘿蔔 半根
• 小蔥 适量
• 西蘭花 适量
• 大米飯 适量

做法步驟

1、蝦仁去掉蝦線剝好以後，加一點點鹽，适量胡椒粉，和一點點醬油，腌制一下，腌制過後後期更入味。

2、西蘭花洗幹淨，掰小塊，水開以後加一點點油和鹽，把西蘭花下鍋焯一下水，然後撈出備用。

3、所有材料集合，胡蘿蔔粒，玉米粒，切點蔥花，幾個雞蛋，米飯是中午剩下的。

4、炒飯我喜歡用豬油，更香一點。

5、油熱以後，加入雞蛋。

6、成型以後用筷子攪碎一點，然後盛出備用

7、鍋裡加适量油，把蝦仁下鍋翻炒。

8、接着加入胡蘿蔔和玉米粒，繼續翻炒。

9、接着加入雞蛋，繼續翻炒，我這個蝦仁小，熟得很快的，要是蝦太大，可以切小一點。

10、接着加入米飯，把米飯炒散到粒粒分明。

11、飯炒到粒粒分明以後加西蘭花和蔥，快速翻炒一下。

12、最後加入鹽，一點點醬油，翻炒均勻出鍋。

小貼士

是不是特簡單，看完你學會了嗎？有空就試試吧!

蝦仁的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不适，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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