冰糖金桔性溫，含有膳食纖維，有助于人體對食物的消化；富含維生素，有助于美容養顔并有益于潤肺止咳。
冬天是孩子們容易感冒咳嗽的季節，選擇冰糖金桔，不管是預防，還是用于輕微症狀的緩解都是不錯的選擇，于是周末給孩子做了一小瓶讓他用來泡水喝。
特别簡單，家裡有孩子的可以準備起來了。
材料及用量：黃冰糖100克，清水150克，金桔1斤，小罐頭瓶一個，砂鍋1個（我是因為砂鍋不容易糊鍋所以用的砂鍋，也可以用别的鍋取代，炒鍋的話翻炒的頻率需要适當增加，不然容易糊鍋），木鏟子一把，食用鹽少許，電子秤一台。
具體方法：
1、用食用鹽搓洗金桔表面的蠟，然後在鹽水浸泡10分鐘。2、沖洗金桔并将小金桔從中間切成兩瓣，取出金桔中的籽，兩瓣如果不好取籽的話可以切成四瓣，看個人情況而定，不影響口感和食用的。3、分别用秤秤出黃冰糖100克，清水150克。4、将秤好的黃冰糖和清水及去籽後的金桔一起倒入砂鍋中，開火炖，水開後将火調至最低，隔一會翻炒一下，使水分全部蒸發為止。5、趁熱将做好的冰糖金桔放入罐頭瓶中（冷了怕粘鍋，不便舀取），到這裡美味的冰糖金桔就做好了，放冷之後口感更好，可以直接食用，也可以用來泡水喝，喜歡的請收藏哦！溫馨提示：防止放置時間太長食品變質，不建議一次做太多哦，一瓶大概是一周的量。
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