黑茶外觀呈黑色，是我國六大茶葉種類之一，在四川雲南以及湖北湖南等地方非常常見。黑茶是一種質地較粗的茶葉，制作最後一道工序往往是壓制并且緊縮，所以我們平時看到的黑茶都是團狀的。雖然黑茶很普通，但是有很多功效并沒有被我們發掘，下面就來介紹泡制黑茶的小竅門。
沖泡黑茶宜選擇粗犷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便于觀賞湯色。
水質：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純淨水為佳。水溫：水溫要高，一般用100℃沸水沖泡。也可用沸水潤茶後，再用冷水煮沸。
功夫泡飲法：取茶為茶壺的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式沖泡飲用。
杯泡法：用如意杯或有蓋紫砂壺，取茶5克先用沸水潤茶，再加蓋浸泡1—2分鐘後即可飲用（可多次加水沖泡）。
傳統煮飲法：取茶10—15克（6—8人飲用），用沸水潤茶後，再用冷水煮沸，停火濾茶後，分而熱飲之。
奶茶飲法：按傳統方法煮好茶湯後，按奶、茶湯1：5的比例調制，然後加适量鹽，即調成具有西域特色的奶茶，橙紅的茶湯與白色的奶充分混合後呈現粉紅色，十分漂亮，稱之為“紅粉佳人”。
在黑茶當中含有豐富的礦物質，還含有氨基酸以及糖類成分，經常飲用黑茶能夠補充維生素，能夠幫助身體消化，并且還能夠協調身體内脂肪的代謝。黑茶的飲用能夠提高胃酸分泌的量，能夠增強人的食欲。黑茶還具有降血脂的效果，所以有動脈硬化疾病或者有血栓疾病的人可以經常飲用。
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