By 小渝zy
用料
- 豬腰 2個
- 二荊條辣椒 8個
- 芹菜 1根
- 小米辣 2個
- 泡辣椒 5個
- 花椒粒 适量
- 幹辣椒 3個
- 蒜 3瓣
- 姜 少許
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 花椒粉 适量
- 雞精 适量
- 豆瓣醬 适量
- 料酒 适量
- 澱粉 1小勺
- 鹽 少許
做法步驟
1、腰花加入豆瓣醬，料酒，澱粉
2、幹辣椒，蒜，生姜，小米辣，泡辣椒，花椒，備用
3、二荊條，芹菜切好，沒有拍芹菜的照片
4、大火油燒熱，倒入腰花翻炒兩下，撈出備用 把第2步，材料倒入鍋中炒 在把切好的二荊條辣椒，芹菜倒入鍋中，加少許鹽翻炒一會 然後倒入腰花，加生抽，耗油，花椒粉，雞精，炒幾下就可以出鍋了
豬腰的營養功效
1.豬腰子味甘鹹、性平，入腎經
2.有補腎氣、通膀胱、消積滞、止消渴之功效
3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
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