今天和大家分享巨好吃的爆炒花甲，秒殺路邊攤，醬汁濃郁，鮮味十足，真的是巨好吃巨過瘾～趕快試試吧
By 涵媽～愛美食
用料
- 花甲 1斤
- 小米辣 5個
- 蔥 1棵
- 姜 1塊
做法步驟
1、調料汁：碗中放料酒一勺。
2、加生抽三勺，老抽半勺，蚝油兩勺，糖一勺，澱粉一勺。
3、攪拌均勻備用。
4、花甲放入清水加适量鹽吐沙。
5、煮熟撈出備用。
6、起鍋燒油，放入蔥姜蒜，小米辣爆香。
7、加一勺豆瓣醬炒出紅油。
8、倒入花甲翻炒均勻，倒入醬汁大火翻炒入味，撒上蔥花快速翻炒出鍋。
9、味道真的無敵鮮美，趕快試試哈～
小貼士
豆瓣醬要炒出紅油，花甲下鍋快速翻炒，撒蔥花出鍋～不大不小的火候剛剛好，味道好極啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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