羅非魚也叫福壽魚，羅非魚肉質鮮美，小骨頭較少，所以大家都比較喜歡買來吃！羅非魚的吃法很多，蒸煮焖炸炖紅燒都可以，今天跟大家分享的是一個非常好吃的紅燒羅非魚做法，這個做法對大多數的魚類都通用，喜歡吃魚的小夥伴不妨試試吧……
By 茹絮
用料
- 羅非魚 1條
- 蔥 10克
- 姜 4片
- 蒜 2瓣
- 香菜 1根
- 料酒 1勺
- 米醋 1勺
- 紅燒醬油 1勺
- 蒸魚醬油 1勺
- 澱粉 适量
- 水 1碗
- 食用油 适量
做法步驟
1、準備好材料
2、羅非魚去内髒器官洗淨用廚房紙吸幹水分，再沾裹上一層薄薄的澱粉
3、姜切絲，蒜切絲，蔥切寸段，香菜切寸段
4、鍋中倒入适量的食用油燒至八成熱，放入羅非魚，中小火炸至兩面金黃色
5、盛出備用
6、原鍋留底油燒熱，放入蔥姜蒜爆香
7、放入炸好的羅非魚
8、加入味達美臻品料酒
9、加入味達美醇香米醋
10、加入六月鮮紅燒醬油
11、加入六月鮮檸檬蒸魚醬油
12、加入水
13、蓋上蓋子焖煮至魚熟透
14、出鍋前撒上香菜即可
15、成品圖
16、圖二
羅非魚的營養功效
有助于兒童身體發育
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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