付出其實是我們飯桌上最常吃到的一種食物，因為它是用因為它是用黃豆制作而成的，所以說富含非常高的蛋白質。，對我們的身體健康太還是比較有利的一種食物，而且還有各種各樣的烹饪方式可以給我們帶來不一樣的營養美味，那麼對于孕婦來講她們可否吃腐竹呢！
實際上孕婦飲食主要是注意營養的一個補充，補蛋白質維生素等這些必須的物質是一定要重視的，因為這關系到的是肚子裡胎兒的一個健康成長問題，腐竹黃豆制作而成，所以孕婦可以吃腐竹。
從營養的角度來說，腐竹也有着别的豆制品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的營養素密
度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質的比例非常均衡，和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近，是一種營養豐富又可以為人體提供均衡能量的優質豆制品。這種食品在運動前後吃，可以迅速補充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質。
腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的效果。
腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。
因為豆制品中含有非常多的對我們的身體健康有利的物質，除了蛋白質之外，它還可以有效地幫助，我們降低膽固醇預防高血脂動脈硬化等疾病，所以說在生活當中一般的人群都适合食用腐竹。
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