日前，一項針對香港不育男士頭發含水銀的研究表明，一周吃4次或以上海鮮餐的不育男士，頭發的水銀含量較生育功能正常的男士高近四成。由于廣州人也酷愛吃海鮮，有生殖醫學專家提醒男士，吃海鮮要适可而止，因為水銀不但會影響精子的活動及數量，長期在體内積聚還會對身體有害。
據統計，香港每人年均進食60公斤海鮮。随着環境污染的日趨嚴重，海産品的水銀含量近年來也不斷增加。香港養和醫院轄下的香港體外受孕中心進行過一項研究，收集了117名有不育問題男士的頭發樣本，以及67名生育功能正常男士和45名素食男士的頭發樣本進行水銀含量分析。研究發現，不育男士若每周進食4次或以上，以魚、蝦及蟹等為主菜的海鮮餐，頭發的水銀含量達5.38ppm，較生育功能正常的男士的3.12ppm高近四成，而素食男士的頭發水銀含量平均隻有0.38ppm。
廣州仁愛醫院專家徐德義介紹，因為水銀可影響精子的活動能力及令精子數量降低，因此建議有不育問題的男士少吃魚及水銀含量高的海鮮。
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