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對于抗衰老,高德曼博士還給出了很多建議。他開出了一份“長壽食譜”:每天盡量吃7種以上的蔬菜和7種以上的大米、谷麥、豆腐等,2到4種水果。每周應吃3次魚,此外,适度飲酒也很有好處。
他舉例說,日本沖繩百歲老人的比例非常高,研究表明,他們的長壽歸功于一種低熱量值的食譜,“這個食譜和我的‘長壽食譜’一模一樣。”
吃早餐對抗衰老有非常重要的作用。英國卡迪夫大學研究發現,一頓豐盛的早餐能支持免疫系統使用細胞能量。此外,那些經常不吃早餐的人多半會更緊張,從而減弱免疫防禦能力和增加受感染的機會。
高德曼博士指出,營養搭配均衡的早餐一定要有下列這些食品:1.新鮮水果或原味果汁;2.低脂牛奶或酸奶、全谷物;3.冷或熱的麥片或全麥烤面包片。
有些人吃面包時,喜歡把焦黃的有點發黑的面包皮剝掉,這樣做是錯誤的,因為在烘烤面粉時,會産生一種物質積聚在面包皮上,不僅可使面包皮變黑變甜,更能激活抑制自由基活性的酶,能夠抗癌,起到延緩衰老的作用。
高德曼博士的其他“秘訣”
除了提供“飲水方案”和“長壽食譜”,高德曼博士還有其他一些抗衰老的“秘訣”:
服用阿司匹林。高德曼博士把阿司匹林稱之為“抗衰老的輔助劑”,“每天服用低劑量阿司匹林可阻止血小闆聚集,使患有心髒病或是懷疑患有心髒病的人的死亡危險降低40%。當然,在開始服用任何藥品前——包括阿司匹林,都要先請醫生核實。”
打盹小睡等于小型度假。美國睡眠基金會研究表明,小睡40分鐘可提高操作能力34%,警覺性可立即提高并能保持幾小時。小睡對心理也有好處,一次小睡等于一次小型度假,對長壽非常有好處。
每天快走30分鐘。每天快走30分鐘,每周5次,可減少脂肪和熱量的攝取,3年内可減少體重7%,最終降低58%的2型糖尿病發病率,可大大延緩身體衰老的進程。
擴大交際圈。澳大利亞研究表明,對1477位超過70歲的男性和女性進行超過10年的跟蹤調查發現,有廣泛交際圈可幫助抵禦衰老。