近幾年來,飲用葡萄酒,尤其是飲用紅葡萄酒的人有增無減。這些人隻注意到世界衛生組織提出的新觀點———“少量喝一些紅葡萄酒,可以預防動脈粥樣硬化”,而忽視了世界衛生組織曾鄭重聲明———“少量飲酒有益健康”無科學根據,酒精是僅次于煙草的第二殺手,飲酒越少越好。葡萄..." />
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葡萄酒利弊談
葡萄酒利弊談
更新时间:2025-07-08 00:33:02

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  近幾年來,飲用葡萄酒,尤其是飲用紅葡萄酒的人有增無減。這些人隻注意到世界衛生組織提出的新觀點———“少量喝一些紅葡萄酒,可以預防動脈粥樣硬化”,而忽視了世界衛生組織曾鄭重聲明———“少量飲酒有益健康”無科學根據,酒精是僅次于煙草的第二殺手,飲酒越少越好。

  葡萄酒雖然對人體有些益處(紅葡萄酒含有白藜蘆醇,可以降低血液中容易誘發動脈硬化的低密度脂蛋白含量,預防動脈粥樣硬化的發生,抑制血小闆的凝聚性,防止血栓形成),但它畢竟是含有酒精的飲料,害處也不小:

  一是可以引發肝硬化(飲酒過量,時間一長,最早出現的是脂肪肝,随後會導緻酒精中毒性肝硬化。若出現腹水、嘔吐、便血等晚期肝硬化表現,還可危及生命);

  二是可以誘發緻癌物質(酒精可使緻癌物質活化,可能造成消化道、呼吸道的癌症);三是影響營養吸收(如果飲酒過量或時間過長,可造成胃腸道吸收不良,影響葉酸、維生素B族的吸收和維生素A的代謝),還可阻礙胰腺酶的分泌,影響脂肪、蛋白質、糖的消化吸收。

  現在很多人将中藥材泡在酒中制成藥酒長期飲用,認為這樣可以對身體起到保健作用。殊不知無論是紅酒還是藥酒,其本質都是酒,并不是藥,如果過量飲用,就會對身體造成危害。

  專家提醒大家:無飲酒習慣的人,最好保持滴酒不沾;喜愛喝酒的人,最好能節制酒量,以每天飲用葡萄酒2—3小杯為宜,喝酒時一定要慢慢品用,而且要進食菜肴。

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