鮮生姜：增食欲，緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導緻身體虛弱，可常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮姜不如幹姜那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲一杯溫開水，然後将姜片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔内散發，擴散到腸胃内。
幹姜：治療腎虛陽痿
取雄鯉魚1尾(約500克)，幹姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚内白色果凍樣物質———雄魚精囊腺，與幹姜、枸杞子同煎，煮開，加料酒、鹽、味精适量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。
幹姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
不過，姜性辛溫，如果有喉痛、喉幹、大便幹燥等陰虛火旺症狀，就不适宜食用了。
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