最暖胃的壽喜鍋-tft每日頭條

丸子醬之前說了要幫助大家把日料吃的更有格調，我說到做到。

文末更有怎麼吃日料更合适的小tips哦！㊙️答應丸子醬，别走神！

最暖胃的壽喜鍋（還有無湯底的壽喜鍋）1

今天就跟大家讨論一下日式火鍋之壽喜鍋。

壽喜鍋給丸子醬的印象就是一個字“貴”。

您可能說了，不就是日本的不辣的火鍋嗎？

對啊，甜甜的“火鍋”，可就是貴。

可人家就是霸道“貴”。

裡面的每一片牛肉都貴得理直氣壯。

你看那牛肉上面的紋路，那厚度，那質感，就會贊同了。

壽喜鍋最開始是無湯的，之後演變出了有湯汁的。

最暖胃的壽喜鍋（還有無湯底的壽喜鍋）2

無湯汁的盛行于關西。

稱之為“鋤燒”，名副其實的鋤頭上的燒烤。最早的食材是魚。

後來關東發展出了有湯汁的，就是現在廣為人知的“壽喜燒”。

最暖胃的壽喜鍋（還有無湯底的壽喜鍋）3

雙方的區别不隻是湯汁的問題，關東風有湯汁的壽喜燒，大部分是客人自助形式。

而關西風的壽喜燒是需要服務員真正服務的。服務員先放入牛肉煎烤，然後加入醬油、湯，味淋。

這樣就可以對比出來哪個地方更大衆化了吧？大家有機會去日本的時候記得區分哦。

在壽喜燒中還有一個靈魂般存在的食材，就是生雞蛋。

中國人可能并不習慣吃生的雞蛋，大家習慣把雞蛋倒進鍋裡面吧？

最暖胃的壽喜鍋（還有無湯底的壽喜鍋）4

為什麼日本人要吃生雞蛋呢？

一是為了降溫；二是為了豐富口感。

日本的生雞蛋絕對沒有腥氣的味道，可以說是非常的美味。

關于“壽喜燒”的各個知識點您是不是get到了呢？記得過年的時候，在女友、朋友、親戚面前吹噓一下子哦，這才不浪費我純手工打字的辛苦喲

下面敲黑闆了！！！

最暖胃的壽喜鍋（還有無湯底的壽喜鍋）5

如何能在日料店裡面吃得更合适？

午間去吃定食。一套海鮮飯也大概隻要60，不到70的價格，可是晚間一份海鮮飯的價格，你就可以在午間吃一份撐死人的套餐。除了海鮮飯還會有湯、有面、有沙拉、有天婦羅，最後有咖啡有甜點。跟女友去的話，再單獨點一些單品就夠吃了。席間在顯露一些你的日料知識，女友不要太愛死你喲！

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