汕尾探店 | 和味館

冬日硬菜·甲魚雞幹鍋

// 美味與營養并存 //

// 豐富的膠原蛋 //

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-和味館-

▪ 凍手凍腳的冬天吃點什麼好呢？▪

▪ 來去感受一下甲魚的獨特魅力~ ▪

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最近天氣轉冷了，今天和朋友一起去「和味館」吃點補的，店鋪開在二馬路。店内裝修簡約樸實，擺放的桌椅很複古。

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店内有大廳也有包間，在這樣有人情味的中式餐館用餐，就是充滿煙火氣。店裡的服務态度不僅熱情而且周到。

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甲魚渾身上下裡裡外外都是寶，甲魚富含膠原蛋白、維生素等營養物質。具有補中益氣、滋陰補腎、清熱消淤、健脾健胃的功效。

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-和味館-

▪ 追求養身補身之道！▪

▪ 美味佳肴，回味無窮！▪

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「 鮮活甲魚，現點現宰 」

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這裡的每一隻甲魚都是現點現做的，充分保證食材的新鮮。想要吃上這美味的甲魚，上菜需要耐心等待哦。

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師傅娴熟的手法不久就把一直張牙舞爪的鮮活甲魚處理得幹幹淨淨，再經過師傅的十八般廚藝翻炒入味就可以閃亮上桌啦！

「 店内主打，沒有一點腥臊味 」

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愛吃甲魚雞幹鍋的你，是不是最喜歡甲魚的裙邊呢？它是背甲邊緣很軟的一周軟肉，精華大部分都在這裡。

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裙邊肥美軟嫩，吃起來膠汁鮮美，Q彈Q彈的滿滿都是膠原蛋白。雞肉是本地走地雞，肉質嫩滑又多汁。

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鍋裡吃得差不多的時候，底下的湯汁怎麼可以浪費呢，湯汁配上白米飯真的很好吃。

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「 天冷就喝湯白濃郁的豬肚雞湯 」

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一到冬天就想喝一碗暖暖的胡椒豬肚雞湯，經過精心熬煮呈現出奶白色湯汁，鮮味中有一股濃濃的胡椒味。

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鍋裡的豬肚和雞肉超足料，一大鍋3、4個人吃剛剛好。豬肚健脾養胃，還能解酒哦，吃完全身暖暖的，冬天吃起來就很舒服。

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「 一口就愛上的鮑汁豆腐 」

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老闆推薦鮑汁豆腐吃法，就是把豆腐掰開，再灌入鮑汁，這樣吃起來更加美味。豆腐表皮被廚房師傅炸得很香，裡面嫩得有點像吃蒸水蛋的口感，再把鮑汁拌進米飯真的很下飯。

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「 巨香巨好吃，真是太費飯了 」

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熱氣騰騰的鐵闆黑椒牛肉一上桌，滿滿的肉量滿屋飄香，忍不住塞了一口進嘴裡。牛肉一點都不柴，香嫩美味，混着黑椒的香氣真的太贊了，這下三碗米飯都不夠我吃。

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「 滿滿的料，炒得油香油香的 」

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不得不說一下料真的多，裡面有青菜、肉片、辣椒......炒面彈牙帶點嚼勁，一口接一口地嗦，真的好吃到飛起。

商家信息

和味館

營業時間

下午17：00至淩晨02：00

地址

汕尾市城區二馬路157号和味館