1.和晚飯一起吃可以将生的番茄切成薄片，做成糖拌番茄。也可以将櫻桃番茄直接做成蔬菜沙拉，或者與其他蔬菜一起烹饪。可以在吃飯的時候喝點番茄汁，也可以通過加點番茄醬、番茄罐頭等調節口味。

2、堅持3個月到半年,很多人急于求成，往往幾天，或者幾個星期看不到效果就會放棄。但是醫學上來說，皮膚、指甲等新陳代謝的周期平均需要6個月。而且據說人體能夠記住持續了6個月的狀态，記住之後就保持這樣的狀态了。所以請讓自己的身體記住變瘦後的狀态吧。

3、盡量生活有規律調整好起床時間、就寝時間，保證充足的睡眠和正常的飲食生活，能夠在餐後搭配塑纖果食用對于減肥瘦身也很有必要，也是晚間番茄減肥法的重要内容。

4、攝取15毫克的茄紅素 折疊生吃番茄、喝番茄汁、用番茄做菜都可以，但要保證一天攝入15毫克以上的茄紅素。

做法：切5個中等個頭的西紅柿，放在攪拌機裡，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄榄油。攪拌20分鐘，然後放在冰箱裡，冷藏15分鐘。可以分成四份，每份含有76卡路裡。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質。

2.腌制西紅柿

做法：首先把橄榄油放在鍋裡加熱，然後再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋裡面，加熱3分鐘使糖完全融化，然後再放涼一會。把剛剛做好的醬料裝在一個罐子裡，然後放進去三個已經切塊的西紅柿，然後放進冰箱裡冷凍4個小時。可以分成六份，每份含有77卡路裡。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

3.西紅柿牛排刨冰

做法：準備250克的精瘦牛排肉，将兩勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺鹽澆到牛排上，并且慢慢調勻。然後把四個西紅柿切成塊，加到牛排裡，蒸20分鐘後加上兩勺低脂雪糕。可以分成八份，每份含有17卡路裡，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質。

4.西紅柿海鮮湯

做法：大的西紅柿2顆，燙後去皮，打成汁。準備好帶殼蝦子2隻、花枝2片、蛤蜊5顆、鲷魚片2片、九層塔适量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。

有沒有不能和西紅柿一起吃的食物？

沒有絕對不行的東西，但晚上吃的時候，最好避免與黃瓜、茄子等涼性食物一起吃。

我從小就不愛吃西紅柿，該怎麼辦？

的确有不少人不習慣西紅柿那種特有的青澀味道。如果不喜歡，不要勉強自己，可用西紅柿罐頭或番茄醬配着奶酪一起吃。奶酪中富含燃燒脂肪的維生素B6，與西紅柿的減肥效果正好相得益彰，而且保證好吃，也可與香草等一起搭配着吃。

我不擅長做飯,隻喝番茄汁可以減肥嗎？

可以的。事實上，在“西紅柿專家”唐澤明任教的大學裡，他讓學生挑戰晚間喝番茄汁佐食的減肥法時，20人中有15人體重下降。另外，比起西紅柿來，被加工過的番茄汁含有更多的番茄紅素，非常适合人們飲用。

但從中醫角度來說，西紅柿屬偏寒的食物，吃太多容易脹氣，腹瀉，尤其是腸胃不好的人，要特别注意，不宜過量食用生冷的西紅柿。

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