大豆是什麼?大豆指的是黃豆，大豆是豆科大豆屬一年生草本，也是中國重要糧食作物之一它的花期大概是在6-7月，果期是在7-9月，我來為大家講解一下關于大豆是什麼?跟着小編一起來看一看吧!
大豆是什麼
大豆指的是黃豆，大豆是豆科大豆屬一年生草本，也是中國重要糧食作物之一。它的花期大概是在6-7月，果期是在7-9月。
大豆原産中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培曆史，古稱菽，中國東北為主産區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。
大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
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