茯苓的功效與作用禁忌及食用方法?中醫認為，茯苓味甘、淡，性平，歸心、肺、脾、腎經茯苓是一種常見的中草藥之一，其外形長得像番薯，根據古代醫書《用藥心法》記載茯苓：“淡能利竅，甘以助陽，除濕之聖藥也……”同時古代中醫将其美譽為“仙藥之上品”由此可見茯苓的藥用價值不菲，接下來我們就來聊聊關于茯苓的功效與作用禁忌及食用方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茯苓的功效與作用禁忌及食用方法

中醫認為，茯苓味甘、淡，性平，歸心、肺、脾、腎經。茯苓是一種常見的中草藥之一，其外形長得像番薯，根據古代醫書《用藥心法》記載茯苓：“淡能利竅，甘以助陽，除濕之聖藥也……”同時古代中醫将其美譽為“仙藥之上品”。由此可見茯苓的藥用價值不菲。

1、利尿作用

由于茯苓具有利水滲濕的功能，并且藥性十分平和，利水而又不傷正氣，是治療離了利水滲濕的重要藥物。隻要是小便不利、水濕停滞的症狀，不管是偏于寒濕還是偏于濕熱都可以配合使用。

比如偏于寒濕者可以和桂枝、白術等配合治療;虛寒者可以和附子、白術等配合治療。

2、抗菌作用

茯苓煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌、變形杆菌等均有抑制作用。因此，不管是在生活之中還是醫學上都可以使用茯苓來作為抗菌藥品。

3、降低血糖

茯苓能夠影響身體内的新陳代謝，對于身體機能起到一定的平衡作用，調解身體的電解質，降低血糖，因此對于高血糖的人來說，茯苓具有一定的治療作用。

4、抗腫瘤的作用

由于茯苓之中還有很多人體需要的微量元素，對于人的身體機能有着很大的影響。同時茯苓之中含有的多糖體還具有強烈的抗腫瘤作用，因此茯苓具有抗胸腺萎縮以及抗脾髒增大和抑制腫瘤生長的功效。

茯苓作為一種相對平和的健脾祛濕藥，一般可與大部分中藥合用，但一般不建議用于常見的陰虛體質無濕熱，或虛寒體質氣虛下陷者;腎陽虛伴有排尿不暢，或虛寒遺精明顯，盡量避免使用。

在藥物配伍方面，盡量避免與秦艽、鼈甲、龜闆等配伍使用，避免造成氣機不暢。

1、陳皮茯苓粥

材料：陳皮20克，茯苓30克，粳米100克。

做法：先将陳皮、茯苓煎取藥汁去渣，然後适當的加入一些粳米來煮粥，然後将陳皮茯苓加入已煮沸的米粥中，十幾分鐘左右的時間陳皮茯苓粥就做好了。

功效：适當的食用陳皮茯苓粥，可以起到理氣健脾，化痰安神的保健功效，對于治療和緩解脾胃氣滞的效果很不錯，還可以有效的預防腹部脹滿、消化不良、心悸惡心等這些病症。

2、蓮子麥苓糕

材料：蓮子肉30克，茯苓20克，麥冬30克，面粉100克，桂花、白糖适量。

做法：首先我們大家可以先将上面的這些食材準備好，然後都粉碎成細面，然後适當的加入一些白糖、桂花适量與面粉拌勻，然後用水和面成面團，然後蒸成糕，就可以食用了。

功效：蓮子麥苓糕具有很不錯的健脾安神，滋陰清熱的功效，并且還可以有效的治療和緩解很多的病症的，針對心陰不足、脾氣虛弱等病症的效果都是很不錯的。