玉米和豬肉搭配做餃子餡不僅葷素搭配、營養均衡，還香甜好吃，不僅做法簡單又非常的好包。
顔色淺些的，是韭菜餡的，冰箱冷凍着的。
食材準備：金銀玉米兩根，梅頭上肉1斤（我有點懶，買的時候，叫檔主幫忙攪成肉沫了，建議自己剁肉，比較香），餃子皮兩包。
做法：
1.把玉米棒洗幹淨後，用刀把玉米粒削下來（有耐心的話，建議一顆顆剝下來）。剝下來的玉米粒不要再次清洗了，會把玉米粒裡邊的漿水給洗掉。
2.鮮肉先用食用油，生抽，鹽，蚝油生粉調味，把肉和調料按順時針方向拌勻，然後加入50克水，繼續順時針方向攪打，一直攪打到肉餡不僅把水吸收了，還起膠上勁為止。
3.把玉米粒倒入，再添加少許調味料，攪拌均勻即可。
4.開始包餃子。
5.包好的餃子，整齊的擺放在冷凍盒裡，蓋好蓋子，放冰箱冷凍室冷凍保藏，要吃的時候，就取一些出來，放鍋裡蒸熟就行，簡單方便！
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