生煎包怎麼做才最好吃?主料：面粉輔料：肉餡、骨頭湯、香蔥、蔥、姜調料：鹽、味精、白糖、醬油、料酒、香油、泡打粉、芝麻，現在小編就來說說關于生煎包怎麼做才最好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
生煎包怎麼做才最好吃
主料：面粉。輔料：肉餡、骨頭湯、香蔥、蔥、姜。調料：鹽、味精、白糖、醬油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。
面肥中加入堿面、清水調勻，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍軟的面團，蓋保鮮膜醒發備用。
肉餡中加入姜末、胡椒粉、醬油、鹽、味精、白糖、骨頭湯、料酒、香油攪拌均勻，最後加入蔥末拌勻備用。
取面團取出下劑，包餡制成包子，表面抹一點水，沾上芝麻與香蔥，待煎鍋中的油六成熱時放入，底部煎至微黃沖入熱水，沒過包子的三分之一，加蓋焖3分鐘即可。
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