天冷了，這碗養生粥老少皆宜，暖胃又滋補，一周至少吃三次

晚秋了，天氣越來越冷，距離10月20日供暖期還有幾天，是我們這邊最難過的日子啦，除了冷還有一個特點就是幹燥，因為門窗封閉，常常會感覺口幹鼻燥，這時節除了注意保暖禦寒，飲食上一定要注意順時滋補，今天給大家帶來一道老少皆宜的滋補粥，米香濃郁，口感順滑黏稠，噴噴香，暖胃又安神，我家一周至少吃3次，常喝強身健體不怕冷，還能喝出好氣色。

這是一道簡單又營養的紅棗小米粥，食材簡單，做法也簡單。小米加紅棗，煮上二三十分鐘，就這麼簡單，出鍋撒點枸杞子，營養更加豐富。中醫有“春夏養陽，秋冬養陰”的說法，秋冬之交，氣候寒冷，人體的新陳代謝也開始減緩，此時進補的關鍵是要把氣血調養好，以提高身體機能。晚秋寒冷，非常适合喝粥，不僅能保暖身體、還能滋補身體，而紅棗小米粥無疑是首選，不但滋補氣血，脾胃得到滋養，肝腎也得到補給，還能增強人體的免疫力，喝出好氣色，可謂是一舉多得。

紅棗小米粥性質溫和，口感軟糯香甜，易于消化和吸收，它不僅能調理脾胃，還是一道有溫補作用的養生粥品，能溫補腎氣，滋陰潤燥，養心安神。小米乃五谷之首，既養先天之本脾胃，又養後天之本腎髒，是養生保健的理想食物。富含多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值非常高。不但可滋陰補血，還可潤秋燥，通大便。小米的硒含量也非常豐富，有助抗衰老。因此，小米熬粥有"代參湯"的美稱。

接下來就一起看看具體做法吧！

【紅棗枸杞小米粥】所需食材：小米125克；紅棗、枸杞子各适量。

做法及步驟：

這是朋友送來的精緻小米，1包125克，兩人食剛剛好，若是散裝小米1大勺小米能煮出來3碗小米粥。最好選擇新鮮的小米，煮出來的小米粥才金黃，米香濃郁。購買小米時看着小米金黃，不發白，有光亮，一般是新鮮的小米。

紅棗溫水浸泡10分鐘左右，略有漲發，容易清洗幹淨。紅棗，屬于藥食兩用食材，維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，具有滋陰補陽、養胃、健脾、益血、滋補、強身的功效。作為滋補佳品，素有"日食三棗，長生不老"的說法。經常吃紅棗能夠補血養血，安神健腦，清理身體的垃圾，保護肝髒，尤其對皮膚的作用更好。

小米打開包裝，放入容器中，反複淘洗幹淨。

湯鍋加入适量的水，下入紅棗，大火燒開。

水開後下入淘洗幹淨的小米，用勺子攪拌均勻再大火燒開。

轉小火慢慢煮，煮至黏稠。小米容易溢鍋，我通常是開着鍋蓋用最小的火煮，慢慢煮至黏稠。切記：小米一定要開水下鍋，不糊底不粘鍋。

小米粥煮好，關火前下入清洗幹淨的枸杞子，再煮1分鐘即可出鍋，枸杞滋腎，潤肺，補肝，明目。堅持常喝這粥，不但增強體質，提高免疫力，還能美容養顔，眼睛也舒坦。

天冷了，這碗養生粥老少皆宜，暖胃又滋補，一周至少吃三次。歡迎留言，喜歡這篇文章請點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！

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