葉黃素對眼睛的重要性我們都知道了，那麼日常生活中，吃哪些食物可以補充葉黃素呢？
葉黃素的食物來源很廣泛，羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉蔬菜是膳食葉黃素的主要來源，桃子、木瓜、柑橘等黃橙色水果中也含有豐富的葉黃素。
有助于眼部健康的沙拉推薦
選擇葉黃素豐富的食材，羽衣甘藍、菠菜、生菜、卷心菜、開心果、胡蘿蔔、玉米、奇異果等，做成清新健康的沙拉，對眼睛有好處哦！
葉黃素在綠黃色的蔬菜裡含有很多，一般植物可以合成葉黃素，但是人體不能合成，所以通常通過食物來攝取。上面提到的這些食材中不隻是含有葉黃素，眼部健康所需要的胡蘿蔔素、玉米黃素之類的抗酸化成分也很豐富。
葉黃素比例含量很高的還有另一種食材，那就是菊花科的花。在韓國有被稱為“瑪麗黃金”的花，金盞花、牽手菊花、萬壽菊等，這些花一般都包含在“瑪麗黃金”中。制作葉黃素營養劑時，大部分都是萃取“瑪麗黃金”中的葉黃素而制作的。
葉黃素一天的建議攝取量是多少呢？
建議一天攝取10-40mg葉黃素，如果按照羽衣甘藍算的話，大概20片，菠菜是手拿的話，3把左右。一般人一天平均攝取葉黃素的量是2mg左右，因此，可以适當口服葉黃素營養品來補充。
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