我之前咨詢過醫生關于嬰兒吃雞蛋的問題，嬰兒七個月以後就可以吃雞蛋了，但是隻能吃蛋黃，因為寶寶消化系統還比較弱，蛋白吃了不容易消化，還可能導緻過敏。
大福滿七個月之後我每星期給他吃一個雞蛋黃，每次都換着法來做，盡量讓他保證營養的同時也能适應各種食物。
今天我給大福做的是菠菜蒸蛋，菠菜蒸蛋具有健腦益智，理氣補血的功效，适當吃一吃對寶寶比較好。
下面我分享一下菠菜蒸蛋的做法。
準備好食材，雞蛋隻留蛋黃。
把菠菜放到開水裡煮熟，因為菠菜裡面含有草酸，所以這個水要倒了。
把煮熟的菠菜放至60度以下，放入輔食機，加入一點溫開水打成菠菜汁。
菠菜汁倒進蛋黃裡攪勻（菠菜汁的量差不多是三倍蛋黃的量比較合适，擔心蒸蛋有氣泡可以用網篩過濾一道）
冷水上鍋蒸熟，大概需要十分鐘。
出鍋之後滴一滴亞麻籽油在蒸蛋上，就可以直接喂寶寶吃了
我這次弄的菠菜蒸蛋，菠菜汁的量差不多是蛋黃的2倍，所以蒸蛋不是特别嫩滑，以後還是要多放一點菜汁才好。我也沒有用網篩過濾，所以蒸蛋上有很多小氣泡。
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