湖南人民心中的YYDS
By joycepaiholm
用料
- 豬肉(最好是五花肉) 适量
- 青椒 适量
- 大蒜子 适量
- 菜籽油 适量
- 鹽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
做法步驟
1、備菜，肉切片，最好是選用五花肉，吃起來不會太柴
2、大蒜拍扁就行
3、熱油放入肉，中小火煸炒，把肥肉裡面的油煸出來，肉稍微煸幹一點，我喜歡吃口感脆一點的，當然口感随自己調節
4、肉煸炒得差不多的時候就放入青椒，炒至斷生，然後放大蒜，蚝油，生抽，老抽，少許鹽翻炒至青椒變軟，然後放香蔥就可以出鍋了
小貼士
湖南菜的特點就是油重，口味重，我平時吃得比較清淡所以放的鹽是非常少的。 這道菜非常下飯，可以說是湖南人民餐桌上出鏡率最高的一道菜了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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