怎麼做炒螃蟹?梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙，我來為大家講解一下關于怎麼做炒螃蟹?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼做炒螃蟹
梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。
梭子蟹去除鰓及白毛後洗淨斬件，鍋中放油，爆香蒜瓣、姜，幹辣椒；
放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分鐘後放生抽、海鮮醬炒勻；
放鹽、白糖、料酒，繼續翻炒3分鐘左右，最後放蔥花炒勻即可出鍋食用。
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