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四角豆怎麼做好吃

更新时间：2025-12-23 15:52:09

四角豆怎麼做好吃?主料：四棱豆150克；調料：食鹽5克、蒜5瓣、幹辣椒4根，接下來我們就來聊聊關于四角豆怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

四角豆怎麼做好吃

主料：四棱豆150克；調料：食鹽5克、蒜5瓣、幹辣椒4根。

大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。

将四角豆的頭尾去掉，摘掉黃葉後洗淨，斜切成薄片。

鍋中倒入清水，大火加熱，水沸騰後倒入1/2茶匙鹽和少許油。将四角豆倒入，焯燙20秒鐘。

撈出後必須放入冷水中浸泡，要不很容易變黑。

炒鍋稍熱後倒入油，加熱至7成熱時，放入幹紅辣椒和一半的蒜片爆香。

倒入瀝幹後的四角豆煸炒半分鐘，加入鹽繼續炒半分鐘最後放入剩餘的蒜片，翻炒均勻即可。

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