|
牛腩肉 |
500克 |
|
土豆 |
4個 |
|
蔥 |
1根 |
|
姜 |
4片 |
|
蒜 |
3瓣 |
|
八角 |
3個 |
|
香葉 |
2片 |
|
老抽 |
1勺 |
|
料酒 |
1勺 |
|
白糖 |
1勺 |
|
鹽 |
3克 |
|
味精 |
3克 |
- 買來的牛腩肉洗淨後切成塊兒，冷水下鍋，煮出血沫兒撈出來備用。重新起鍋，鍋裡放準備好的蔥姜蒜和八角，适當料酒去腥，和牛腩一起下鍋炖。大概40分鐘。
- 土豆削皮後，切成和牛腩差不多大小的塊兒。
- 二次炖牛腩的湯倒出來備用。将鍋中的蔥姜蒜八角香葉扔掉。
- 起鍋燒油。将炖好的牛腩肉放入鍋中翻炒
- 放入一勺老抽，一勺白糖繼續翻炒。
- 待牛腩上色後，放入土豆繼續翻炒。
- 将炖牛腩的湯。倒入鍋中，中火炖，20分鐘左右，再大火收幹湯汁。出鍋前，放入一勺鹽，一勺味精提味即可。
- 喜歡吃咖喱口味的小夥伴可以将老抽和糖換成咖喱粉或者咖喱塊兒。味道也是非常棒哦！
因為牛腩是之前已經炖好的，所以和土豆一起的時候不用炖很久。喜歡湯汁多的小夥伴可以省略收湯這個步驟。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
