尖椒炒肉絲的做法?材料：半肥瘦豬肉6兩，木耳50克泡水，青尖椒2條，紅尖椒8條，蒜頭4個，茄瓜1/4個，胡蘿蔔半條，現在小編就來說說關于尖椒炒肉絲的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
尖椒炒肉絲的做法
材料：半肥瘦豬肉6兩，木耳50克泡水，青尖椒2條，紅尖椒8條，蒜頭4個，茄瓜1/4個，胡蘿蔔半條。
将所有的材料都切成絲。
首先，要把豬肉逆紋切成肉絲，加入一小勺的面豉醬，生油、鹽、糖，再加1勺生粉10分鐘。猛火下油鍋爆至3成熟。
加入尖椒和切成絲的茄瓜和木耳，不停地炒，然後加入蘿蔔絲，加入鹽，糖和蚝油調味。炒熟後加入麻油生粉芡即可起鍋，最後撒入蔥花，起鍋前撒入芝麻就可以了。
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