坐月子時女性朋友們一生的大事，如果在坐月子的時候保養不好的話，會留下很多的後遺症，以至于到後來讓人感覺是非常的難受的，坐月子吃也是很重要的，鲫魚湯就是很好的一種補品，還可以促進下奶，那麼月子餐的鲫魚湯，怎麼做好喝？

第一步：腥味來源。鲫魚的腥味主要來自三個地方，隻要清理幹淨就不會了。1、鲫魚腹部的黑膜，最好是用鋼絲球刷洗，比用刀刮還幹淨徹底。2、去除魚線和魚頭下颚骨。3、魚皮表面粘液刮幹淨。

鲫魚湯的好處：

一：孩子喝鲫魚湯對腸胃好，還能治療小兒感冒等病症。二：喝鲫魚湯可以治療小孩的咳嗽。三：鲫魚湯有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。四：鲫魚湯不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。五：産婦食用鲫魚湯，不僅可以增加營養，還能有效催乳。六：中老年人使用鲫魚湯肉能防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

第二步：煮湯變白。鍋燒熱放入少許油，放入鲫魚小火煎。煎至兩面金黃，加入适量的清水，大火煮開兩三分鐘，之後轉小火熬，沒一會湯就白如牛奶。湯色要白必須要先煎後煮，才有效果。

鲫魚中含有很多的蛋白質和一種特殊的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以很好的降低我們血液的粘稠度，對于我們心髒可能出現的突發心髒病和心肌梗塞有很好的預防作用!在我們吃的所有魚中唯有鲫魚是屬于直接經過大腸的，所以對于那些腸胃不好的，吃東西動不動就會腹瀉的人是很好的食療辦法，對養胃也是很有幫助的

第三步：搭配去腥。比如“鲫魚豆腐湯”，豆腐切小塊，等湯燒開後放入，加入幾片姜片，小火煮五分鐘。搭配豆腐能吸收腥味，同時營養疊加，湯更加絲滑好喝。調味要最後才放，放點鹽和胡椒粉就可以了，月子期不宜調味重，清淡為佳。還有提前放鹽，會阻止鲫魚的蛋白質凝固，不溶化湯裡，營養大打折扣。

除了搭配豆腐之外，适當的加一些食材，比如：白蘿蔔絲或者菇菌之類的，黑豆、紅豆也行一起熬湯，不僅營養多樣化，還有利用人體吸收。

鲫魚又名鲋魚，别稱喜頭，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之對健康有一定的功效與作用。功效作用：1、鲫魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;

2、鲫魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;産後婦女炖食鲫魚湯，可補虛通乳;3、鲫魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其适于做湯，鲫魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常适合中老年人和病後虛弱者食用，也特别适合産婦食用。适用人群适宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用;适宜孕婦産後乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;适宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用;适宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。

鲫魚湯非常的有營養，但是做法也是很重要的，通過講解，大家都知道了月子餐的鲫魚湯，怎麼做好喝了吧，有需要的朋友趕緊收藏吧，還有就是提醒大家在買鲫魚的時候一定要買活的鲫魚哦，隻有用活的鲫魚做出的鲫魚湯味道才是非常的鮮美的。