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蒜苔炒雞絲做法步驟

更新时间：2025-09-01 05:36:55

　　1、雞脯肉240g、蒜苔300g、油适量、鹽适量、澱粉适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、蔥姜适量、幹辣椒适量、花椒适量。

　　2、步驟：雞脯肉洗淨切成細絲。

　　3、放入碗中，調入鹽、澱粉、料酒和生抽抓拌均勻，腌制一會。

　　4、蒜苔清洗幹淨切成寸段。準備好蔥姜和幹辣椒。

　　5、平底鍋熱油，倒入雞脯肉炒至變色後盛出備用。

　　6、炒鍋熱油，下入花椒炒香。倒入蔥姜和幹辣椒炒香。

　　7、倒入蒜苔翻炒至斷生。倒入雞脯肉翻炒均勻。

　　8、調入鹽和十三香翻炒。翻炒均勻，即可。

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