不能。龍蝦湯營養豐富，非常容易滋生細菌。已經放了兩天的龍蝦湯即使沒有出現酸味、異味等變質的現象，但湯裡也很有可能存在許多微生物和細菌。而且龍蝦湯裡面含有較多的調味料，硝酸鹽的含量比較多。經過兩天的放置之後容易被細菌還原成亞硝酸鹽，長期食用對身體健康會造成不利影響。
龍蝦剩下的湯汁可以第二天吃嗎：沒有變質的話是可以吃的。龍蝦含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養物質，在煮的過程中這些營養物質也會溶到龍蝦湯裡面，很容易滋生細菌，在保存不當的情況下細菌會快速生長繁殖，使龍蝦湯出現變質的情況。如果将龍蝦剩下的湯置于冰箱中低溫冷藏保存的話，低溫可以抑制細菌的生長和繁殖，在保存得當的情況下，第二天是可以加熱後再食用的。
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