1、主料：海蝦2隻、扇貝3個、土豆片半碗；輔料：大蒜頭5個、黃油30g、沙拉醬1大勺、料酒10ml、牛至葉2g、鹽3g、馬蘇裡拉30g。
2、蒜蓉奶酪焗蝦貝做法：扇貝肉用小刀從殼裡剝出，去掉黑包污物，用流動水洗淨，半個殼用刷子刷淨，将扇貝肉置于殼中；
3、大蝦剪去蝦槍、蝦須，挑去蝦線。用剪刀蝦背第一節開始剪開，一直剪到尾部，并用刀把蝦肉切開，用刀背錘幾下使蝦肉松軟。
4、然後薄薄抹一層鹽，用料酒和牛至葉掩10分鐘。扇貝用鹽和料酒腌制即可，不放牛至葉。
5、土豆片放進微波爐内高火4分鐘，至土豆片軟爛，用擀面杖搗碎。大蒜切末，連同黃油和沙拉醬，與土豆泥一起拌勻；
6、先将拌好的土豆泥鋪在材料表面，然後将芝士均勻撒在土豆泥表面。
7、烤箱預熱200度，12分鐘。
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