1、補充營養
賴子草是一種能供人類食用的綠色蔬菜，它口感鮮嫩，味道略苦，适合制成涼拌菜也可以炒着吃或者把它制成餡料，人們食用賴子草以後吸收維生素和氨基酸還能吸收多種礦物質和一些纖維素，這些營養對維持人體正常功能以及身體代謝都有很大好處，能滿足人體各器官正常工作時對不同營養的需要。
2、清腸排毒
賴子草是一種性質微寒，纖維素含量特别高的綠色食材，人們食用它以後能加快腸胃蠕動，而且能清理人類腸道壁上堆積的脂肪和毒素，能讓它們随人體内的大便一起排出體外，經常食用能清腸排毒也能潤腸通便，對人類的便秘與肥胖都有明顯預防作用。
3、補血美容
賴子草中還有豐富微量元素鐵，它能促進人體内血紅細胞再生，能增強人體造血功能，人們食用它以後可以起到明顯補血作用，另外它含有的維生素和礦物質還能滋養細嫩肌膚，加快皮膚再生與代謝，能讓人們的皮膚變得細嫩而健康也能讓人們的面色保持紅潤健康的狀态。
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