1、功效與作用
（1）防齲齒
大紅袍的防齲齒作用也是比較突出的。大紅袍茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
（2）興奮
大紅袍中的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
（3）利尿
大紅袍葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滞瘤。利用紅茶水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
（4）強心解痙
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
（5）抑制動脈硬化
大紅袍中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
2、食用方法
泡大紅袍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大紅袍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。
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