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花膠雞的制作方法步驟

更新时间：2025-12-17 14:54:30

　　1、食材：花膠200g，雞半隻，松茸适量，蘑菇适量，姜适量，枸杞、淮山适量，料酒适量。

　　2、花膠洗淨用水浸泡，一夜泡發。

　　3、花膠放入鍋中，加入姜片、料酒和适量的水煮10分鐘。

　　4、撈出花膠，用水洗幹淨切成塊。

　　5、雞肉洗淨，放入鍋中加水和生姜，蓋上鍋蓋煮10分鐘撈出。

　　6、鍋裡放入枸杞，淮山，松茸，蘑菇。

　　7、加入适量的清水煮開，炖50分鐘即可出鍋。

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