1、熱水加鹽
熱水加鹽需要準備好一個裝有熱水的容器，注意不要燙到手。然後加入适量的鹽浸泡5分鐘，用刀切個口子，趁熱去殼去皮，剝出來的闆栗非常完整。
2、微波爐加熱
微波爐加熱需要先把生闆栗的殼用剪刀剪開，再放在微波爐專用的盤子或碗中加熱30秒，内皮和闆栗肉會自動脫離，顔色還好看，注意一定要剪開。
3、陽光暴曬
将生闆栗放置陽光下暴曬一天，闆栗殼就會開裂，無論生剝還是煮熟後剝，都可以很快的剝去闆栗的外殼和内皮。
4、高壓鍋加熱
高壓鍋比較趕時間家裡沒有微波爐的朋友，也是一樣的方法，在生闆栗上先切口，然後放入高壓鍋中加熱十五分鐘。
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