牛肉幹制作方法-tft每日頭條

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更新时间：2025-12-19 15:00:55

　　1、方法是将精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長條。

　　2、鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，将肉進行腌制，12小時後将肉挂曬在鐵架子上，放在通風地方，正常風幹約十天左右，重量約為風幹前的40%即可，然後挂入烤箱烘烤約三個小時。

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