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長沙臘腸怎麼做

更新时间：2025-11-27 21:39:21

　　1、蘿蔔幹洗淨，泡水30分鐘，擠去多餘的水分，切成5cm長的段，下入炒鍋，幹鍋煸炒到有一點焦黃色。

　　2、新鮮的青紅辣椒切成辣椒圈，青蒜斜刀切成段，備用。

　　3、臘腸沖洗幹淨，斜刀切成3cm長的臘腸段，燒熱水，下臘腸段煮5分鐘，把油脂煮出去。

　　4、炒鍋燒熱，加入食用油，放入豆豉煸炒出香味，然後下入臘腸段煸炒，再放入擂辣椒炒香，加入蘿蔔幹後，快速加入生抽和糖翻炒均勻，下入青紅辣椒圈翻炒，關火後下入青蒜段，皆可食用。

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