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簡易豬肚煲雞方法

更新时间：2025-11-07 07:20:19

　　1、準備材料：豬肚1個、家雞500克、蔥段、姜、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、北芪各适量。

　　2、豬肚清洗幹淨切好備用。

　　3、将處理好的家雞斬件，加少許鹽腌制二十分鐘左右。

　　4、将所有準備好的食材塞入豬肚内，胡椒要顆粒的那種，不要粉末，将一半的胡椒拍碎會更有味道，胡椒的量根據個人的品味來決定。

　　5、豬肚放入砂鍋，加水，大火燒開，轉小火煲兩個小時。

　　6、将煲好的豬肚撈起，斬成條狀，再放入砂鍋滾十分鐘，再加入鹽調味即可。

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