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油炸沙丁魚的腌制方法

更新时间：2025-11-15 21:36:41

　　1、食材：沙丁魚、植物油、鹽、孜然粉、辣椒粉、姜、蔥、雞蛋、澱粉、料酒。

　　2、把沙丁魚收拾幹淨，把蔥姜洗淨切末。

　　3、加鹽料酒蔥姜拌均勻，腌制30分鐘以上。

　　4、把雞蛋打散，加澱粉。

　　5、孜然粉辣椒粉拌均勻。

　　6、把腌制好的沙丁魚放在蛋液裡裹上一層蛋液。

　　7、熱鍋涼油，加沙丁魚。

　　8、一面炸到發硬，翻面繼續炸另一面，炸到兩面金黃色的撈起。

　　9、大火把油燒開，加沙丁魚複炸兩分鐘左右撈起瀝油，撒上孜然粉即可。

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