泡椒鳳爪的做法簡單好吃?主料：500克 泡紅辣椒和小米椒5-10個大蒜10-15瓣 姜1個 花椒5克 胡椒粉2克，今天小編就來聊一聊關于泡椒鳳爪的做法簡單好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
泡椒鳳爪的做法簡單好吃
主料：500克 泡紅辣椒和小米椒5-10個大蒜10-15瓣 姜1個 花椒5克 胡椒粉2克。
料酒一湯勺 泡椒水适量 開水适量。
清洗幹淨後從中間剁開備用；老姜切成片。
放入沸水中煮10-15分鐘後，撈出冷卻瀝幹水份。
将開水盛在大碗中，冷卻後加入大蒜、泡紅辣椒、姜片、花椒。
取老壇泡菜水（重量和開水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉,然後充分混合。
倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鐘即可。
可以加入西芹、胡蘿蔔條、洋蔥等蔬菜，風味更佳。
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