1、配料: 淨豬腳，色拉油，鹽，味精，料酒，醬油，糖色，白糖，蔥花，姜塊，蔥把，桂皮，八角，整幹椒。
2、操作:①豬腳斬成塊，焯水。②把姜，蔥把，桂皮，八角，整幹椒炒香，放豬腳煸幹水份，烹料酒，糖色，醬油，炒上色加水，調正味，小火燒至酥爛，進味。③食用時，揀出姜，蔥及香料，盛碗中，撒蔥花。
3、營養價值: 豬蹄 - 豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，對女性容顔有一定的益處。
福建豬手的做法
更新时间：2025-12-04 19:15:15
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