1、把蘿蔔清洗幹淨，切成條狀。如果不喜歡蘿蔔的辣味，去掉蘿蔔皮，因為蘿蔔皮比較辣。我用的是水果蘿蔔，沒有去皮。
2、把切好的蘿蔔放到盤中，撒上一層細鹽，腌制20分鐘左右。腌制主要是曲調蘿蔔的辛辣味道。水果蘿蔔可以少腌制幾分鐘。如果腌制好多水分，可以把水分倒掉。
3、鍋了放幾粒花椒，倒入食用油，炸花椒油。炸好的花椒油涼一下，拌入腌制好的蘿蔔絲中。當然也可以用香油代替花椒油。
調青蘿蔔絲的方法和步驟
更新时间：2025-11-22 21:23:53
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