我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇，有的時候這樣不能保證營養和口味，其中海蝦是我們最常吃的一種，但是購買的時候一定要選擇好，下面一起了解下什麼樣的海蝦好。
如何挑選海蝦，首先要知道的是新鮮的蝦都有一個特點：皮殼呈青色且有光澤。另外挑選海蝦時，可以從以下幾個方面入手：
1、看外形；新鮮的蝦身體蜷縮着，蝦的身體有一點彎曲度，并且蝦的頭和尾與身體都緊密相連。
2、察色澤；如果是新鮮的蝦，皮殼會發亮，不同品種的蝦在顔色上會有一點差别。比如河蝦的顔色一般是青綠色，雌海蝦是青白色，而雄海蝦是蛋黃色。如果蝦殼顔色偏暗，就說明蝦已經不新鮮了。
3、聞氣味；新鮮的蝦沒有什麼異味，如果蝦已經出水很長時間并且保存不得當，就會有一股惡臭味。
4、觀肉質；蝦和其他水産品一樣，出水人間越長，肉質就會慢慢失去彈性。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好，上面就是對什麼樣的海蝦好的一些介紹，這樣喜歡吃海蝦的朋友可以按照上面的方法去購買了，其實也是非常的簡單的。
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