減肥塑身一直是困擾衆多愛美人士的難題，在進行減肥節食的過程中免不了各類代餐的存在，這些食物對于減肥有一定的幫助作用，但常常因為其口感差味道不好使得許多訓練者無法長時間的堅持，從而導緻體重反複上升反彈，節食或者是代餐效果不明顯。其實想通過代餐方法解決體重問題，不需要費心費力的計算卡路裡或者是尋找代餐食物。我們平時經常能接觸到的乳酸菌飲品——酸奶，就可以幫助我們輕松減肥，擺脫減肥困境。

酸奶減肥法的概念

酸奶減肥法其實就是讓益生菌在我們的身體裡發揮更大的作用，從而加強腸胃蠕動，增強新陳代謝，及時補充鈣成分，減少脂肪的儲存量，達到減肥效果。在進行酸奶減肥的時候也需要根據自身條件和時間來安排減肥計劃，保證自己的身體健康才能健康減肥。

酸奶的好處

酸奶是牛奶經過天然發酵形成的産物，在古老的保加利亞，人們發現牛奶在經過長時間儲存發酵之後，會形成豆腐狀的乳塊，并分離出乳清。這些被發酵出來的物質中含有豐富的益生菌，鈣類和蛋白質，且風味不同于普通的牛奶，于是便開始被人使用。牛奶發酵的過程中，往往會産生一定量的有機酸，能夠幫助我們促進腸道運動，刺激胃酸産生，緩解便秘等情況。我們經常飲用的純牛奶中含有一定量的鈣，但是在經過發酵後，酸奶中所産生的一些乳酸可以在身體吸收鈣成分後促進消化，能起到顯著的改善身體鈣吸收作用。蛋白質在牛奶的改變的過程中有一部分會被分解成更利于人體的吸收和消化的物質，而發酵過程中所産生的乳酸菌也會附加着産生人體日常所需要的維生素b群，促進腸道運動，防止病毒物質的繁殖，從而增強抗病毒能力。

酸奶減肥法的執行方法

酸奶減肥法在我們實際生活中的運用，并不是将酸奶作為代餐食品，而是在飯後或飯前飲用來達到更好的吸收消化效果。人在空腹狀态下不宜食用酸奶，因為這樣會造成我們胃酸分泌過多，如果沒有及時的食物補充來消化的話，就會造成胃部的不适。在進行酸奶減肥法前，可以攝入一些低熱量的蔬菜或者是水果，其中蘊含的纖維和營養物質可以幫助我們更好的與酸奶結合，促進胃腸道的蠕動。

在每天的清晨可以先喝一杯白開水，或者是早餐準備的湯，來保證我們的胃中有可以消化的物質，然後就可以準備早餐，盡量選擇全麥面包或者是藜麥這些熱量較低的食物，這些食物雖然熱量較低，但是含有碳水化合物足夠為我們的清晨提供活力，同時也不會造成身體的負擔，配合250毫升左右的酸奶一起食用，在為身體提供健康活力的同時，也可以促進腸道消化，排空宿便。

在午餐前可以先喝一口湯，或者是補充一些簡餐，讓胃裡不至于太空，然後選擇低糖低脂酸奶，配合一些不含碳水化合物的食物如雞肉或者是牛羊肉，還有蔬菜水果沙拉，補充身體中所需要的纖維素。

下午茶時間如果感覺肚子餓的話，可以準備一些低卡小餅幹或者一杯酸奶，不宜過早食用，因為酸奶會加速食物的吸收，造成饑餓感。

在晚餐的時候可以吃一些米面類的主食，但還是要注意蔬菜和水果纖維的補充，也可以選擇動物内髒或者是血來補充鐵成分。在飯後喝一杯酸奶，不要着急進行運動訓練計劃，在半個小時後身體，食物吸收的差不多了，再進行自己的健身打卡計劃。一個月後訓練者都會看到顯著的效果。

酸奶也可以作為日常的消耗補充，飯後兩小時在身體初步消化完食物後補充酸奶可以更有效的提高消化效率，同時增加鈣含量的吸收。

在這裡需要注意的一點是，我們在使用酸奶減肥法時，要盡量選擇結成塊狀的希臘酸奶或者是低脂酸奶，這些酸奶中不含有糖類添加劑，脂肪含量也相對較低，可以增速減肥效果。切記不可飲用酸奶飲料，例如各種乳酸菌乳制品或者是酸奶味的飲品，這些飲料中往往糖分添加過高，會造成甜度過高，使減肥效果功虧一篑。

在空腹狀态下也不适宜過量的食用酸奶。空腹狀态下，我們的胃中沒有可以供消化的物質，而酸奶的進入會刺激胃酸的分泌，造成腹部不适和乳酸菌效果的消退，達不到很好的代餐和減肥效果。

酸奶盡量選擇低脂低糖的酸奶，或者是已經凝結成塊狀的希臘酸奶，這些酸奶在發酵過程中采用的工藝與普通的液體酸奶不同，能更大程度地保留牛奶中原有的營養成分，同時使酸奶物質更純，不摻雜多餘的糖類和脂肪，不會為減肥帶來更多的負擔。也可以選擇自己做酸奶，現在市面上有許多酸奶機，可以選擇随機附送的發酵粉，或者是自己購買一袋酸奶，作為發酵劑，在制作過程中不要放糖，如果最後做出的酸奶實在是不合口味的話，可以在最後進行調味。

食用酸奶也不宜過多，不然會導緻我們的胃酸分泌過多，影響消化系統的消化效率，降低食欲。有胃部疾病的訓練者也要注意食用酸奶的頻率，用量應比正常人更小，保證身體的健康才是第1位。

酸奶減肥法的誤區

酸奶減肥法雖然簡單有效，是輔助我們在運動後更好地進行剪紙的好方法，可是也不是萬能的，減肥方法訓練者還是要根據自身的身體情況和運動鍛煉情況來進行合适的飲食調整。

酸奶并非市面上所出售的減肥藥品，并不是不含有熱量的發酵食品，在現在的酸奶生産工藝中，生産者往往為了滿足更多受衆的口感需求，而在生産過程中添加調味劑，例如糖和蜂蜜等，這些就是産生熱量的來源。如果選擇酸奶減肥法的話，要盡量選擇低脂低糖的酸奶或者是自己在家中制作。

許多人都說試了酸奶減肥法之後，不但沒有變瘦反而增加了體重，這就是因為在選擇酸奶時沒有選擇低脂低糖的酸奶，而是選擇了我們市面上普通的液體酸奶飲品或者是乳酸菌發酵飲料，市面上所銷售的酸奶并不是所有的都是經過牛奶發酵而成的，普通的酸奶味飲品或者是乳酸菌發酵風味飲料，在制作過程中免不了調味劑的添加，也不會刻意的去控制熱量。訓練者選擇好了合适的酸奶後，也要根據自身的身體條件，進行合适的攝入，一般成年人每日攝入的純酸奶，應該在250克左右為益，有些訓練者為了追求減肥效果的速度，而瘋狂的食用酸奶，甚至想将酸奶作為主食的代餐，這些就是市面上所謂的酸奶減肥法，帶給大家的錯誤理解。酸奶并不能作為我們生活中那哪一餐的替代品，而是作為一種輔助的方法，來幫助我們擺脫脂肪。

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總結

酸奶減肥法是一種通過酸奶促進腸胃的消化，從而加快身體吸收和新陳代謝的一種輔助減肥手法。不能代替主餐的地位，訓練者在進行酸奶減肥法時，也要根據自身的狀況做出調整，進行健康的減肥。

參考

細菌纖維素減肥功能測定及其酸奶的制作 張基亮; 何欣; 李元敬; 田華; 雷虹 2013

無乳糖酸奶與普通酸奶差異性比較 網絡首發 賈淩雲;胡志和;薛璐;魯丁強;趙旭飛 2019

喝酸奶的6個誤區 岩心2019

益生菌抗衰老作用機制研究進展 網絡首發 餘潔;劉昕;張馳;趙吉春;李富華 2019