清蒸螃蟹怎麼做才好吃?主料：螃蟹1000g；輔料：油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、花椒适量、白酒适量，我來為大家科普一下關于清蒸螃蟹怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!
清蒸螃蟹怎麼做才好吃
主料：螃蟹1000g；輔料：油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。
螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手。
把沖洗幹淨的螃蟹裡倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗幹淨。
切好的蔥，姜，八角和花椒放在碟子裡備用。
鍋裡放水，水開後放入螃蟹，把上圖碟裡的作料倒入，大火蒸15分鐘。
螃蟹蒸好後打開蓋子。
取一個碟子，裡面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。
把蒸好的螃蟹放在盤子裡，吃的時候蘸上作料就行啦。
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