剁椒蒸芋頭做法?小芋頭(10個)、紅椒(2隻)、青椒(2隻)、指天椒(5隻)、剁辣椒(5湯匙)調料：油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)，我來為大家科普一下關于剁椒蒸芋頭做法?以下内容希望對你有幫助!
剁椒蒸芋頭做法
小芋頭(10個)、紅椒(2隻)、青椒(2隻)、指天椒(5隻)、剁辣椒(5湯匙)。調料：油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)。
小芋頭洗淨，放入沸水中加蓋中火煮20分鐘，撈起過冷水，靜置攤涼。
青紅椒去蒂和籽，洗淨後切成三角塊；指天椒去蒂，切成圈狀。
削去小芋頭的外皮，切成塊狀，與青紅椒、指天椒一同放入盤中待用。
往盤中加入1湯匙油、1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽和5湯匙剁辣椒拌勻。
燒開半鍋水，放入剁椒芋頭，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。
取出蒸好的剁椒芋頭，淋入1/3湯匙香油，即可上桌。
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