苋菜和什麼一起炒的好吃-tft每日頭條

苋菜和什麼一起炒的好吃（紅苋菜加它一起炒）1

盛夏時節，正是吃紅笕菜的季節。民間素有：“六月苋，當雞蛋，七月苋，金不換”的說法，可見這7月的紅苋菜有多鮮美。喜歡紅苋菜，最開始是它的顔色，之後是被它的顔色和美味一起給征服。喜歡它身上散發一股淡淡自然氣息的味道，更喜歡它入口軟綿清香回甘的新鮮味。

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紅苋菜的營養價值很高，不僅含有較高的鐵、鈣等礦物質，而且還含有較多的胡蘿蔔素和維生素C。常吃苋菜可以提高人體免疫力、促進兒童生長發育等功效。

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紅苋菜做法很多，可以涼拌、可以清炒、可以入湯，做法都很簡單，而且味道都特别的脆嫩爽口。今天就給大家分享一道“蒜蓉紅笕菜”，做法超級簡單，蒜香濃郁，清新爽口，美味又下飯。下面就來看看吧。

【蒜蓉紅笕菜】

食材;紅笕菜一把，大蒜 2個。

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制作方法;

1.隻取紅笕菜的嫩芽和葉子，根不要。

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2.将嫩葉放入大盆裡清洗幹淨。濾水備用。

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3.大蒜洗淨，剁碎。

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4.鍋裡放入适量植物油，放入大蒜末，油溫加熱至7成。炒出大蒜香味。

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5.放入紅笕菜翻炒。

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6.炒至紅笕菜變軟出水。

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7.放入适量鹽，味精翻勻即可。

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紅苋菜出鍋了，蒜香濃郁，鮮香爽口，析出來的紅紅的湯汁千萬要保留，可别浪費了，拌飯吃簡直太香了。

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