鹽城家鄉最有名的美食-tft每日頭條

鹽城家鄉最有名的美食（宅家不知道吃什麼）1

今年春節因為一場沒有硝煙的戰役，使得大家不得不選擇宅家。做乖乖聽話好公民的同時，也不能虧了自己的胃。下面，就像大家介紹鹽城十大特色美食！

鹽城家鄉最有名的美食（宅家不知道吃什麼）2

1.鹽城雞蛋餅

鹽城雞蛋餅是鹽城特色小吃。近十來年經過鹽城早餐大媽們的改良，結合鹽城人的口味，已形成鹽城獨具特色的美食。

鹽城家鄉最有名的美食（宅家不知道吃什麼）3

2.東台魚湯面

民間常有“吃碗魚湯面，賽過老壽星”之說，東台魚湯面湯白汁濃，清爽可口，還能夠潤脾健胃，補虛療腸。

東台魚湯面富含高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸，尤其符合當代人追求的膳食養生。

鹽城家鄉最有名的美食（宅家不知道吃什麼）4

3.伍佑醉螺

伍佑醉螺選用海灘中的泥螺腌制而成，明代民間已有制作。殼軟透明，酒香濃郁，細嫩鮮美，為佐酒之佳肴。

鹽城家鄉最有名的美食（宅家不知道吃什麼）5

4.秦南水牛肉

秦南水牛肉迄今已有100多年曆史，是秦南鎮的特産。

秦南水牛肉用上乘水牛，運用正宗哈氏傳統工藝和獨特配方煮制而成。新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳。

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5.大縱湖醉蟹

有詩句雲：“菊黃桂子飄香早，淮揚競誇湖蟹好”。所說産湖蟹的湖蕩主要是大縱湖。

大縱湖面寬水深，螃蟹個大膘肥，隻隻青背白肚、黃毛金鈎。用大縱湖的蟹配以優質曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀似活蟹，肉質細嫩，醉味濃郁，香氣沁人，為佐酒佳品。

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6.阜甯大糕

阜甯大糕，已有400多年曆史，糕片白如雪，薄如紙（單片可點燃），甜如蜜，柔如雲。

以糯米粉精制而成，含着大吉大利、步步登高美好寓意。

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7.伍佑糖麻花

伍佑糖麻花是江蘇鹽城漢族名點，已有100多年曆史。狀如雙龍盤旋，内無白心，懸高一尺下落就全碎，區别于外地麻花的最大特點。

伍佑糖麻花小巧玲珑，入口油而不膩，具有“香甜酥脆”的特點。

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8.大岡鹽水鵝

大岡鹽水鵝鵝肉味甘平、補陰益氣、暖胃生津，具有低鹽、低脂肪、低膽固醇及高蛋白、高瘦肉率的特點；不含人工合成香料和化學防腐劑，口感鮮嫩爽口、肥而不膩、味道清香、風味獨特。