香骨雞腿秘制方法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

香骨雞腿秘制方法

更新时间：2025-07-13 09:05:32

競争是店鋪的大事，事關生死與存亡，不可不察也。餐飲口味獨特回味無窮意猶未盡，就能收獲更多顧客喜歡與回頭率，更好的立于不敗之地。

配方材料：

1. 聖農雞腿L号40支

2. 椒鹽45克

3. 味精50克

4.白糖330克

5. 辣椒面45克

6. 大蒜泥500克

7. 蚝油120克

8. 啤酒1100毫升（處理雞腿用的，不是腌制用的）

腌制方法：

雞腿解凍後切四刀用啤酒泡20-30分鐘後瀝幹。用腌制配方材料充分攪拌腌制16小時（腌制是放在冰箱保鮮可在八小時後翻下）。腌制結束後，細微洗掉雞腿表面腌渣并放速凍儲存。

炸雞腿方法：

腌制好的雞腿解凍後用适量萬用炸粉中裏均勻。使用大豆油炸，第一次180度炸一分鐘左右，撈起後靜置半小時以上，用刀完全切開到見骨頭；第二次170度炸三分半鐘。

香骨雞腿秘制方法（香骨雞腿配方與腌制）1

回味無窮，意猶末盡

香骨雞腿秘制方法（香骨雞腿配方與腌制）2

香骨雞腿秘制方法（香骨雞腿配方與腌制）3

香骨雞腿秘制方法（香骨雞腿配方與腌制）4

香骨雞腿秘制方法（香骨雞腿配方與腌制）5

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

大閘蟹是海鮮嗎

一、大閘蟹是海鮮嗎不是。大閘蟹的生長區域以及養殖區域并不是在海裡，所以它不是海鮮。大閘蟹主要是養在江湖裡面，比如金壇的長蕩湖，蘇州的陽澄湖以及泰州的溱湖，都是大閘蟹的養殖基地，而且其産量以及品質都非常的好，所以可以從它的生長區以及養殖的區域知道，大閘蟹是屬于江鮮，并不是屬于海鮮，大家不要把它與海鮮混...

2025-07-13

紅蘿蔔杏仁湯

1、主料：紅蘿蔔1斤（約600克），馬蹄1/2斤（約300克），杏仁1兩（約40克），陳皮2片，清水...

2025-07-13

大龍蝦肉可以冷凍嗎

一、大龍蝦肉可以冷凍嗎可以。煮熟的大龍蝦肉是可以放在冰箱冷凍存放的，但是存放的時間不宜過長，這樣會影響大龍蝦肉質的風味和口感。大龍蝦肉放在冰箱冷凍以後需要充分加熱再吃，加熱的時候可以用微波爐，也可以用烤箱或是蒸鍋等等。二、大龍蝦美食介紹1.清蒸大龍蝦清蒸大龍蝦是龍蝦比較普遍的一種吃法，制作的原材料是...

2025-07-13

鱿魚圈要蒸幾分鐘

一、鱿魚圈要蒸幾分鐘八分鐘左右。買回來的鱿魚圈一般都是現成的，将其洗幹淨之後，把它放入到盆裡面，然後放入蒸箱或者是放入到蒸鍋裡面，蒸上八分鐘左右就可以了。蒸好的鱿魚圈吃上去非常q彈的，可以蘸上一些芥末醬油，原汁原味的吃，當然也可以蘸上一些烤料粉來吃，還是非常不錯的。二、鱿魚圈的烹制方法有哪些1.烤鱿...

2025-07-13

超級好吃的年夜飯菜譜

1、紅燒鲳魚（1）準備食材：鲳魚1條姜1小塊蔥。（2）鲳魚清理幹淨，背部劃幾刀，用廚房紙擦幹水分。（...

帝舵碧灣系列最值得購買的是哪款（與你一起深入海洋探索自然）