吹空調受涼了會得感冒，很多人知道，此時喝姜湯、姜茶，可驅散寒氣。但這有個前提，一定要在沒有内熱的前提下才行，如果有嗓子疼、扁桃體紅腫等，則會加重病情。
因為此時外感是寒熱夾雜，甚至是風熱導緻的，此時解表藥不能選擇溫燥的，如果想用食療解決，最多用到蔥，蔥也可以解表、發汗，但它在溫的同時，性質卻是潤的，不至于加重内熱。
如果單純的怕冷、渾身發緊， 沒有内熱的表現，姜湯是最好的驅寒劑，在夏天尤其有效。因為姜有祛濕效果，夏天的感冒多有濕氣。
還有一點，用姜治病時，最好帶皮，因生姜皮也是中藥，中醫用它治療水腫。有個名方叫五皮飲，治療各種水腫，包括腎炎水腫、妊娠水腫和經期水腫等，甚至還能治腹水，用陳皮9克、茯苓皮24克、生姜皮6克、桑白皮9克、大腹皮9克，通過健脾、利水來消腫。
中醫認為，這五種皮，可以解決皮毛、體表的問題，除了治療浮腫，還能治荨麻疹。想通過生姜透表發汗，特别是治療剛起的感冒，生姜一定要帶着皮。
如因感冒導緻渾身疼痛，最好用老姜，即所謂姜母。姜母生長時間長，發散之力比生姜更強，等于增加了生姜的用量。
如果體質偏弱，就不适合用姜母，因為患者承受不住過度發散。
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