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清明節常見食物
清明節常見食物
更新时间:2025-09-09 12:34:10

  壹健康經驗:每個節日都有自己傳統的食物,那清明節必吃的食物是什麼呢?很多節日都是按陰曆算,為什麼清明節是按陽曆算呢?讓我們一起來看看吧。

清明節常見食物(清明節必吃的食品)1

  青團

  青團又稱為艾葉粑粑、清明果、艾糍、清明團子,是我國部分南方地區清明節的一種傳統美食,青團是由新鮮艾草和糯米粉制作而成的,吃起來口感軟糯清香,并且青團還是江南地區一帶人清明節用來祭祀祖先的必備食品。

  艾粄

  艾粄是是廣東省客家地區清明時節特有的的應節小吃,屬于客家菜,艾粄是用粘米粉、糯米粉、艾草等做成。每年清明節,清明時節,人們在外出祭祀、踏青時便會采摘些鮮嫩的艾葉、鼠曲草、竺葉、雞矢藤和使君子等用于制作各類清明粄。

清明節常見食物(清明節必吃的食品)2

  雞蛋

  很多地方有清明節吃雞蛋的習俗,并且還會将雞蛋塗成各種各樣的顔色,在清明節吃雞蛋寓意着一整年都會有好運,并且身體健康不會被病痛所折磨。

  菜煎餅

  而在北方山東等地區,流行清明吃菜煎餅。菜煎餅采用芝麻、小麥、大豆、花生、玉米等多種雜糧用石磨磨成面粉或糊烙制而成,卷上蔬菜,以獨家專用神秘香料配制,口感酥松香嫩,獨樹一幟。

清明節常見食物(清明節必吃的食品)3

  馓子

  我國南北各地清明節都有吃撒子的習俗,馓子又稱食馓、撚具、寒具,是一種油炸食品,香脆精美。北方馓子以麥面為主料,南方馓子多以米面為主料。

  清明螺

  清明時節的螺蛳還未繁殖,最為豐滿、肥美,所以清明節也是采食螺蛳的最佳時令,甚至還有“清明螺,抵隻鵝”的說法。

  清明節為什麼是陽曆

  清明節一般是每年陽曆的4月4日或者是4月5日,與其他傳統節日時間在農曆并不相同。這是因為清明是節日同樣也是節氣,是天文曆法當中的一個時刻,因為每年陽曆的天數都是比較固定的,在反應地球自轉規律方面也比農曆要直觀,所以清明具體是哪一天是要根據二十四節氣來定的。

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